客户漏菜,临时补货

设有专门补菜的专项小组，以备客户临时所需。
安排专业人员与贵公司保持信息沟通，同时按照客户要求按时完成补货需求。

市面出现缺货

遇换季或采购不到的品种时，我司会第一时间与贵公司相关负责人进行及时沟通，征得同意后更换其他菜品，确保正常用餐,避免造成不必要的困扰。

食材中毒预防措施

设有农产品农药残留检测仪器，每天必须严格对当天所采购的菜品进行农药残留检测，且每天必须附带农药残留检测报告，交由客户留底,存档。

肉制品需毎天有专职品检工作人员，对当天肉制品进行严格检查，需有当日检疫证，肉体印有检疫章的新鲜肉品，必须达到肉制品验收要求。

怀疑食源性疾病应急预案

收集信息：假如接到顾客或个人声称发生了食物中毒或食源性病例时立刻开始收集相关的资料。事故发生日期，时间和地点，立即派遣相关人员进行食物排查，收集营运点事前相关菜单，会同卫生人员专员进行检查，并向事发生地卫生局报告。

客户访谈：会同卫生专员全面检查，对保留可疑食物或饭菜的样品停止继续使用，将食品样品送往权威的实验室或当地卫生防疫站进行进一步采样化验，同时保持实验室相关工作人员的联系，索取评价化验结果的时间流程。