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春节吃喝要讲究,健健康康过大年!

春节少不了阖家团圆,吃吃喝喝。
但是春节的吃可是有讲究的,稍不注意,敞开大吃,就会招来疾病,
所以,春节的吃喝更应有讲究才行。
 
春节的餐食
 
荤素搭配得当
 
春节家家都是大鱼大肉,其实春节饭桌最好一盘肉搭配一盘青菜,吃一口肉,就要相对应的吃点青菜,这样不但有营养健康,还能解那些肉食的油腻感,最重要的是,对身体健康好。
 
避免过度重口
 
大年里几乎人人都喜欢吃重口味的,家家户户油炸这个油炸那个,或者用很多调料炖各类肉食。过咸过油腻过麻辣。其实高油高盐饮食,也会给大家的健康带来极大的危害。
 
饭菜不要过度加热重温
 
过年都喜欢多做一些饭菜,最后反复吃剩菜,殊不知剩菜剩饭在一次次的加温加热过程中,营养流失不算,还会产生某些对身体有害的细菌之类。最好是做适量的饭菜,一顿吃完。
 
餐桌上喝酒
 
春节亲朋聚会免不了喝酒,推杯交盏之间一不小心就“喝大了”,加重肝脏的负担。喝什么酒、怎样喝才能降低酒精对肝的伤害?
 
半饱了再喝酒
 
喝酒前最好垫垫肚子(吃肉、粗粮、奶类、蛋黄等),给胃“刷”上一层保护层,减缓胃对酒精的吸收速度,从而降低肝脏代谢的负担。
 
不喝快酒
 
喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快,血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
 
喝酒前吃点三七
 
三七所含的三七皂苷不仅保护肝脏避免化学物质伤害(如酒精及环境、日用品、食品),还能促进受损肝脏中细胞的生长,所以,春节应酬多,一定要把三七粉带在身边,上酒桌前喝点三七粉,为肝脏树起堡垒。
 
五大食物帮你刮油
 
地瓜
地瓜所含的纤维质可促进肠胃蠕动,有助排便。
 
洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,有助于排毒。
 
海带
海带中的褐藻胶因含水率高,助于排除毒素物质,并可防止便秘和肠癌的发生。
 
苹果
由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶,从人体经过时,会顺便带走油腻和毒素。

白菜
如果想要最快控油排油的话,最好吃水煮白菜。


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